它挑战了传统瓶装饮料的局限性，可能引发口味饮料在设计上的重大革新。
作者｜许小九
盒马超市在去冬上架了自有品牌新品“摇摇柚柠蜂蜜水”，该新品售价6.9元（450毫升），上架后短时间内就受到了不少消费者喜爱，一举稳夺盒马超市口味水回购榜单TOP1。
当“早C晚A”已被年轻人玩腻之际，养生圈却杀出了“摇摇柚柠蜂蜜水”这匹黑马。盒马这款口味水之所以能迅速引发市场关注，一是精准切中了消费者对健康的追求，配料表干净到只有蜂蜜、果汁、水，解锁“摇摇乐”解酒功能、办公室交友、夏日冰箱必备等；二是抓住了使用场景，设计增加了趣味与可玩性；三是功能的叠加，一瓶6.9元的水，可以做到“基础补水+健康+有趣+高价值”的社交功能，成为市场爆品也就不令人惊讶了！
展开剩余79%一拧就出甜蜜，
“黑科技”让味蕾大爆炸
“刚开始我以为是普通的瓶装果汁，没想到一拧开就瞬间出汁！摇一摇堪比手打柠檬水，口感非常好，关键是比奶茶店的柠檬水更方便，放家里和车上都可以。”市民小李是回头客，在盒马复购时兴奋地说道。
这种产品的“秘密武器”其实是设计在瓶盖里的独特结构——内装蜂蜜和果浆的混合物，当食客首次旋开瓶盖，浓缩的果浆和甜甜的蜂蜜就会一股脑儿地涌入瓶子下部的饮用水中，形成一杯现调现喝、味道新鲜而自然的果汁蜂蜜水。
业内人士介绍，这一设计概念源于欧美近年来流行的“DIY现调”概念，它在国内经过改良和本土化，瞬间拉近了和新一代年轻人的距离
同款饮料已杀入多个渠道
目前，市面上的同类型蜂蜜水系列主要有正大、达力摇、盒马、蜂解等品牌，它们陆续占领了各大商超、便利店以及直播间的货架，并在以下主流渠道热销：
1.盒马鲜生、奥乐齐等商超：近期，盒马的产品上新速度不可谓之不快，这款“摇摇柚柠蜂蜜水”在今年年初就已经上架，并稳坐盒马口味水回购榜单TOP1。同时，奥乐齐也上架了正大的“MIX”鲜果蜂蜜水。
2.便利店渠道：7-ELEVEn、罗森等上架了同款产品，方便消费者即买即饮，消解酷暑。
3.餐饮渠道：紫燕百味鸡推出蜂蜜水套餐，销量火爆，并在某测评平台掀起了种草之风。
4.抖音直播、京东、天猫等平台：同步开展多平台直播带货，带动线上销量，增添品牌美誉。比如，李佳琦直播间的“蜂解”柠檬蜂蜜水也卖得十分火爆。
为什么会大受欢迎
盒马“摇摇柚柠蜂蜜水”在社交平台的晒图热度极高，不少用户感叹其果香浓郁、口感清爽，并配上奶黄色果蜜液体倾泄的美丽照片，使之直接成了“夏日网红”。
此水线上好评率也是十分高，顾客回购意愿强烈，不少网友喊话盒马增加供应。从去冬到今夏销量一直火爆，盒马“摇摇柚柠蜂蜜水”生命周期的表现值得期待。
至于此水大受欢迎的原因，大致可总结为以下几点：
1.真实果味+低糖配方
香柚和柠檬原汁混合蜂蜜，轻摇即饮，口味清新自然，补充维生素c的同时还可以润肠通便，明显比传统果汁+白糖调制更健康无负担 。
2.互动式饮法增添乐趣
“摇摇领鲜”的互动喝法成为年轻人消费打卡的亮点之一，体验感和趣味性兼具。炎炎夏日，从冰箱拿出它，自己动手做成一瓶饮料，成就感十足。
3.健康无添加、信任感十足
产品不添加防腐剂、色素等化学物质，配料表干净，迎合消费者对健康食品的诉求 。
4.现调果汁、物美价廉
一杯类似现调的果汁饮品，价格只需6块多一杯，堪比蜜雪冰城的冰鲜柠檬水，但是它又比蜜雪冰城更加方便快捷。
健康饮品进入主流
从市场规模来看，中国健康饮料市场在过去几年中一直保持着较高的增长率。据欧睿国际发布的《2025年世界软饮市场》报告，2024年，中国低糖茶饮料销售额增速达41%。根据艾媒咨询，2023年中国无糖饮料行业市场规模达到401.6亿元，同比增长101.2%，预计未来几年将持续放量增长，到2028年，市场规模有望达815.6亿元。
“摇摇柚柠蜂蜜水”的成功不仅顺应了行业发展的方向，也推动了“DIY健康饮品”概念的普及。
相比普通果汁饮料，“摇摇柚柠蜂蜜水”形式新颖、场景多元（办公室、健身后、家庭冰箱、室外活动等皆适用），设计新颖，趣味性强，它挑战了传统瓶装饮料的局限性。接下来若大面积覆盖商超和便利店渠道，将会引发更大的热潮，启发更多口味饮料变换赛道来凸显市场竞争力，甚至可能引发口味饮料在设计上的重大革新。
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